“節食”瘦出脂肪肝合理飲食才能“減”出健康

2022年07月27日 09:23:25來源：儀器網

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　　【儀器網食品檢測】肥胖不但會影響一個人的外貌，更會導致身體進入亞健康的狀態，因此隨著肥胖成為一種常見的“現代病”，越來越多的人開始嘗試減肥。但是錯誤的減肥方式，或許同樣會引起身體進入亞健康，甚至會得一些“意料之外”的疾病。

　　最近，山東一位22歲的年輕女生，就因為節食減肥患上了脂肪肝。在許多人的影響力，脂肪肝似乎是肥胖人群才會得到病癥，事實上，如果因為長期營養攝入不足，人體的肝臟功能會出現問題，從而引起脂肪代謝緩慢并且間接導致脂肪肝的形成。而根據相關的數據顯示，盡管脂肪肝患者大部分都屬于肥胖人群，但是有接近2成的患者是因為不健康的瘦身習慣導致脂肪肝的。

　　那么正確的減肥應該注意什么呢？一個核心原則便是飲食。

　　事實上，從減肥這個概念出現開始，營養學領域就始終在強調膳食平衡以及健康飲食的概念。并且在大多數有科學依據的瘦身建議中，都會強調“少吃不等于節食”這個核心要素。減肥為什么要控制飲食減少攝入，原因在于減肥的本質是消耗身體的脂肪，而人體想要消耗脂肪就需要身體消耗能量，并且這個能量要超過攝入的能量。但是與此同時，食物在提供能量之余，還起到穩定人體新陳代謝，提供所需營養素的目的，因此從身體生理運作的角度來說，進行適量的飲食也是必不可少的。

　　而在飲食之余，還需要保證充足的運動量，因為人體在消耗額外能量的情況下，是先消耗肌肉再消耗脂肪的，因此合理的運動不但能夠確保能量的額外消耗，還能保證不會因為減肥而導致身體的運動能力與抵抗力下降。

　　此外，更重要的一點是避免進入消費誘導的誤區。如今，針對減肥市場上出現了非常多的食品類產品，例如酵素和代餐棒。但實際上這些產品對于減肥的幫助并不大，倒是在食品安全這塊面臨著許多的問題。

　　以酵素為例。盡管大量的帶貨或者廣告視頻中，將酵素渲染成新鮮蔬菜、水果、糙米、藥食同源中藥等植物原料經過萃取交工后得到的富含營養的混合發酵液，但其本質其實就是“酶”，而“酵素”本身也只是一個舶來詞，是“酶”的日語直譯。而事實上我們身體里的酶含量及其豐富，參與了身體大部分細胞的工作，因此也不需要吸收外來的酶來維系身體營養調控。甚至，由于目前我國對于酵素并沒有明確的產品規范，加上潮流文化引起的盲目跟風，這類產品的食品安全其實更加難以保障。

　　總的來說，合理的飲食搭配運動才能“減”出健康。

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