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稱重是任何實驗室中常見的任務。各種類型的天平正被用于實驗室稱量，它們在量程和可讀性上不同，但是它們都對惡劣的環境條件很敏感。影響稱重結果的因素很多。如果放置天平的位置不符合正確稱重的指導原則，那么稱量
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水分含量是產品研發生產過程及質量控制中*的重要指標——其決定了產品質量(如：食品的口感、產品的耐用度)、貨架期長短、產品使用年限，甚至是售賣價格??故此，含水率是許多國標、企業
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